我想自己制作葡萄酒，不知道咋做，你知道吗?
自己酿造葡萄酒固然很实惠，但是如果家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，大家在自行酿制葡萄酒和饮用时应该当心，避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。 “关于葡萄酒，有一点很重要，我建议大家千万不要自酿葡萄酒，非常危险。”居民家里用来自酿的葡萄并不是专业的葡萄，而是生食葡萄，并不适合酿酒。“糖度不够，还得加糖，但严格上说，葡萄酒是不能加糖的。”另外，酿葡萄酒要用专业酵母，而不能靠自然发酵，还要加二氧化硫来抗氧化，这些条件都不是居民家里能具备的。“居民自酿的葡萄酒，有可能含甲醇过高，产生一些毒素，饮用后可能造成失明，对健康不利。”
怎样自己酿葡萄酒?
酿葡萄酒具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：葡萄 20斤、冰糖 1350克、盐 适量。 1、首先把葡萄放入盐水里浸泡半小时。 2、半小时后把葡萄捞出，用清水冲洗干净，放通风处晾干。 3、瓶子内放入晒干表皮的葡萄和适量的冰糖，盖上盖子。 4、然后放置通风处两个月，时间到后倒出，用细纱布过滤，去除杂质。 5、杂质去除之后倒入杯子里，这样就已经完成了。
自己怎么酿葡萄酒的方法?
【配料】：葡萄10斤，白糖或者冰糖2斤，白酒2斤或者1.5斤，曲子2个或者曲药（发酵粉）2包。 二、制作步骤 1。混合：把葡萄洗干净，把水晾干，捏破皮，加曲子和糖混合均匀后，密封后等待发酵。 2。发酵：48小时以后看发酵好没有（水位上涨或者是起泡的现象）。 3。过滤：先用不锈钢网子过滤，再用2层纱布过滤，保证过滤后的液体清亮，较好过滤三次以上，每次过滤的时间间隔一天左右。 4。再次发酵：将过滤后的渣子挤压干以后称出又几斤，配好糖和曲子，再次发酵。发酵后的液体重复步骤3。 5。密封：将几次的过滤后的液体装再陶瓷或者土罐子里，加上白酒，密封好。十几天以后，就可以取来饮用。
首先，选择中等大小玻璃瓶，消毒、洗净待用；其次，选择优质玫瑰香葡萄洗干净、晾干。再次，将晾干葡萄榨成汁，放入瓶中，加入适量冰糖。最后，将瓶口密封，放置阴凉处。待发酵好后即可。
自己做葡萄酒的正确方法?
用料：野山葡萄或巨峰葡萄10斤，冰糖2斤，十五斤空玻璃瓶1个 步骤： 1，葡萄用淡盐水泡1～2小时 2，泡好盐水的葡萄用清水洗两次然后晾干，一定要晾干水份。 3，晾干水后把烂的挑掉，然后一个个摘下来用手捏破跟冰糖混合装入干净无水无油的玻璃瓶里，把瓶口封好就可以了。发酵一个月后就可以隔渣了。 4，一个月到了发酵完毕，把葡萄酒倒进干净无水无油的玻璃瓶里。把葡萄渣用干净的棉补包住用力捏出汁水来，捏完的渣就丢掉。 5，隔完渣的葡萄酒装好进行二次发酵，再过一个月后再次倒进另外一个干净的瓶子里。瓶底下的沉淀物不要就可以了。这样整个酿葡萄酒的过程就完成啦
